冨來屋本舗

岡山県倉敷市本町6-21
(倉敷駅前/美観地区内)

TEL:086-427-0122

お品書き

冨來屋の“こだわり”

倉敷駅前からほど近い場所にある美観地区。倉敷川沿いの柳並木に映える白壁の母屋や蔵が続く町並みは、天領の地の古き情緒を、今も色濃く受け継いでいます。
その一角に、冨来屋本舗はあります。当店は「きび膳」と銘打ち、備中倉敷の地に根付く伝承の食文化を礎に、新たな創作料理も折り交えながら、味わい深い郷土の味覚をご提供したいと、日々精進を重ねております。
また、岡山県北の新見で大切に肥育され、日本最古の「つる牛」と呼ばれる千屋牛を、心ゆくまで堪能していただけるメニューも、当店の自慢の逸品です。
どうぞ、四季折々の味をご賞味いただきながら、米どころ岡山の地酒とともに、天領の薫り高き風情を、存分にご堪能ください。

千屋牛

千屋牛(ちやぎゅう)

千屋牛は、繁殖、生産まで品質を大切にしたブランド牛です。
5つのコンセプト「優良」「健康」「安全」「安心」「信頼」

ほどよい霜降りと赤みが特徴、その美味さ、柔らかさは天下一品。
それは千屋牛が緑豊かなふるさと新見で大切に肥育された安心・安全なブランド牛だからです。

上質を味わう。

焼き肉、しゃぶしゃぶ、炒め物…
どんな料理でも引き立つ肉のうまみ。
まさに絶品、千屋牛の魅力を心ゆくまでご堪能ください

千屋牛を使ったメニュー

千屋牛重
¥1,600(税別)

◆千屋牛メニューを詳しく見る

たかきび

高黍(たかきび)

岡山、備中地域は山海 四季豊穣の地として特有の食文化が栄え、山野は五穀豊穣のちで米文化以外に「黍」(きび)も多く産していました。

現在では非常に生産数が少なく、希少な品となりましたが、味は風味豊かで、非常に栄養価が高く、岡山が誇る名産品のひとつです。

白米に比べて栄養比較すると、食物繊維は白米の20倍、鉄は11倍、ビタミンEは28倍、マグネシウムは7倍!
便秘や貧血を防いでキレイなカラダをつくり、糖や脂肪をエネルギーに変換するビタミンB群も4倍で食べるだけで元気になります。

たかきびを使ったメニュー

たかきびめん
¥1,200(税別)

◆たかきびメニューを詳しく見る

岡山の地酒

岡山の地酒

岡山は瀬戸内海に面し、中国山脈の豊かな自然で、育まれた美味しいお米ときれいな水があり、岡山ならではの酒造りをしている酒造がたくさんあります。

岡山の酒は、コメの味が芳醇にひろがる旨口の日本酒を中心に全国の酒通の方々から指示されています。

岡山の地酒

利き酒セット 全90ml
¥400~
(純米・吟醸・大吟醸など各セットあり)
地ビール、地元の焼酎、果実酒、ワイン、ノンアルコールなどもございます。

◆地酒のメニューを詳しく見る

愛の水

東粟倉村 愛の水

岡山の東北端にある吉井川源流、後山の山麓に涌き出る天然水です。

水本来の味が楽しめる豊かな水で、飲み水のほか、お料理など調理時にもこだわり、使用しています。

この水を使ったコーヒーや出汁は、素材本来の豊かな風味とともに最高に味に仕上げてくれます。